学校食堂管理人员与从业人员是学校食品卫生的直接管理者和操作者，为了使他们能了解并掌握基本的食品卫生法律法规及食品卫生、膳食营养的基本知识、强化职业道德、责任和服务意识，自觉规范操作，以达到全面提升学校食品卫生管理水平、预防食物中毒和食源性疾病的发生的目的，我校于2008年6月21日上午对我校两个校区的食堂管理人员与从业人员进行了食品卫生知识培训，培训由李永锋老师主持，共有22人参加，培训效果较好。